Bibliophilie · Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht · Rezept zum Buch

Rezept zum Buch „Die Chroniken von Alice 1 – Finsternis im Wunderland“ von Christina Henry: Nells Hühnerpastete mit Grinsers Geheimzutat

In jedem Buch wird gegessen und getrunken und da ich leicht zu beeinflussen bin, bekomme ich an diesen gewissen Stellen dann immer Lust genau das zu essen was auch die Protagonist*Innen essen. Dann beginnt meist mein Gehirn zu rattern und wälzt Rezeptideen hin und her und beim nächsten Einkauf wird das sogleich berücksichtig. Nicht immer… Weiterlesen Rezept zum Buch „Die Chroniken von Alice 1 – Finsternis im Wunderland“ von Christina Henry: Nells Hühnerpastete mit Grinsers Geheimzutat

Christmas-Special · Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht · Specials

Rezept: Linguine mit Maroni-Pesto

http://www.youtube.com/watch?v=LgZjI7JRi1I Nur noch zehn Tage bis Weihnachten und jeder weiß was das bedeutet. Der Stresspegel schlägt schon über die Grenze, die Kinder sind aufgekratzt und wollen nur noch Kekse und Süßkram mampfen und man selbst hat nur noch das Weihnachtsmenü im Kopf. Da wäre doch so ein Seelenfutter für kalte Tage, welches Kinder und Erwachsene… Weiterlesen Rezept: Linguine mit Maroni-Pesto

Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Rezept „Australische Beef ’n Reef-Spieße mit Avocado-Salat

Beef'n Reef ist vielen von Euch auch unter Surf'n Turf bekannt und ist, wie der Name schon vermuten lässt, eine Kombination aus Fleisch und Fisch. Normalerweise werden dabei Steak und Hummer serviert und mit Sicherheit speziell gewürzt. Wie die Amerikaner ihr Surf'n Turf würzen weiß ich leider nicht, da jedoch eine Kollegin von mir ein… Weiterlesen Rezept „Australische Beef ’n Reef-Spieße mit Avocado-Salat

Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Omas Gemüsesuppe mit Schwemmklösschen

Diese Suppe findet man zwar auf keiner Hütte und in keinem österreichischen Restaurant, aber ich verbinde es mit herrlichen Wintertagen, wenn ich durchgefroren vom Herumtollen im Schnee nach Hause kam und dann zum Aufwärmen diese Suppe in mich..ja, sagen wir wie es ist...regelrecht in mich hineingeschaufelt habe. Diese Gemüsesuppe ist für mich also ein wahres… Weiterlesen Omas Gemüsesuppe mit Schwemmklösschen

Deftiges aus aller Welt · Hüttenzauber · Küchenschlacht

Krautfleckerl

Mein erstes Hüttenschmankerl für dieses Jahr sind Krautfleckerl. Diesen urigen Hüttenschmaus findet man auf jeder Hütte und das hat auch einen Grund. Dieses österreichische Nudelgericht ist nämlich herzhaft, sättigend und war früher so etwas wie ein Arme-Leute-Essen. Kraut war damals DAS Wintergemüse und wurde in allerlei Winterrezepten verarbeitet, ob als Hauptspeise in Form von Krautrouladen,… Weiterlesen Krautfleckerl

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Hüttenzauber 2019

http://www.youtube.com/watch?v=_DF3j6c_FOc Zu Hüttenzauber würde wohl eher ein Video mit Apres-Ski-Hits besser passen, aber ich wollte Euch weder Helene Fischer noch sonstige Schlager antun. Außerdem sollte man den Winter entspannt ausklingen lassen und nicht mit unsinnigen Texten, Utzutz oder Andreas Gabalier auf den Ohren. Daher entschied ich mich für ruhige Töne mit entspannender Musik. Viele wünschen… Weiterlesen Hüttenzauber 2019

Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

British Steak-Pie (the fast one)

Ich bleibe diesmal auch bei der festlichen Hauptspeise dem Vereinigten Königreich treu und dieser Steak-Pie beweist mal wieder, dass Englands Küche alles andere als einseitig und ungenießbar ist. Also ich persönlich könnte mich darin reinlegen. Bei mir gibt es natürlich wieder mal eine besonders schnelle und unkomplizierte Variante, denn wieso sollte man gerade zu Weihnachten/Silvester… Weiterlesen British Steak-Pie (the fast one)