Allgemein · Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Rezept „Augsburger mit Kartoffelschmarrn und Erbsen“

Zugegeben - es ist nix Besonderes und einen Gourmetpreis gewinnt man mit sowas auch nicht, aber es zählt zu meinen Lieblingsgerichten und erinnert mich an meine Kindheit. "Augsburger" gehören zum sogenannten "Arme Leute-Essen" - man braucht nicht viel (außer viel Butter) und es ist schnell gemacht. Ein typisch österreichisches Schmankerl eben, welches bei uns unter… Weiterlesen Rezept „Augsburger mit Kartoffelschmarrn und Erbsen“

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Rezept „Schnelles Szegediner-Gulasch vom Huhn“

Und wieder ein Rezept aus dem schönen Österreich.  Das Szegedinger Gulasch ist aus der Wiener Küche nicht wegzudenken und hat auch hier seinen Ursprung. Ja genau, Wien und nicht in der ungarischen Stadt Szeged, so wie man vielleicht denken würde (ich bis vor Kurzem übrigens auch). Der Namensgeber war der ungarische Schriftsteller und Dichter József… Weiterlesen Rezept „Schnelles Szegediner-Gulasch vom Huhn“