Küchenschlacht · Salat-Power

Rezept „Irish Shrimpcocktail“

Die Küche Irlands ist sehr traditionell und deftig, was nicht zwingend bedeutet, dass nur Fleisch und Kartoffeln bei den Iren auf den Tisch kommt. Da die grüne Insel westlich von England im Atlantik liegt, gibt es hier Fisch und Meeresfrüchte in Hülle und Fülle. Auch die essbaren Algen gehören in der irischen Küche zur Tradition… Weiterlesen Rezept „Irish Shrimpcocktail“

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Küchenschlacht · Salat-Power

Rezept „Winterlicher Feldsalat“

Es ist der 23. Dezember, draußen ist es stürmisch, nass und kalt, von Schnee und Winterlandschaft jedoch keine Spur. Hier in der Großstadt wird aus dem Schnee zwar in kürzester Zeit grau-brauner Matsch und die Wiener verlernen innerhalb weniger Schneeflocken das Autofahren, aber schön wäre es trotzdem gewesen. Ich liebe es warm eingepackt durch den… Weiterlesen Rezept „Winterlicher Feldsalat“

Fitness-Sünden · Küchenschlacht · Salat-Power

Rezept „Thunfisch-Kartoffel-Salat ala Oma“

Diesen Salat verknüpfe ich immer mit einer ganz besonderen Kindheitserinnerung. Der war nämlich fester Bestandteil unserer Weihnachtsjause. Nach dem Geschenkeauspacken ging es dann also immer ab ins Esszimmer und da standen schon alle möglichen leckeren Sachen auf dem Tisch. Ich hatte jedoch meistens nur Augen für diesen Salat und ließ alles andere stehen. Tja, bei… Weiterlesen Rezept „Thunfisch-Kartoffel-Salat ala Oma“