Deftiges aus aller Welt · Hüttenzauber · Küchenschlacht

Krautfleckerl

Mein erstes Hüttenschmankerl für dieses Jahr sind Krautfleckerl. Diesen urigen Hüttenschmaus findet man auf jeder Hütte und das hat auch einen Grund. Dieses österreichische Nudelgericht ist nämlich herzhaft, sättigend und war früher so etwas wie ein Arme-Leute-Essen. Kraut war damals DAS Wintergemüse und wurde in allerlei Winterrezepten verarbeitet, ob als Hauptspeise in Form von Krautrouladen,… Weiterlesen Krautfleckerl

Fitness-Sünden · Küchenschlacht

Rezept „Süßes Power-Frühstück im Glas“

Ich liebe Früchte, ich liebe Porridge, ich liebe Schokolade und ich liebe Vanille. Dieses tolle Power-Frühstück im Glas vereint also alle meine süßen Vorlieben und ich kann davon trotzdem das ganze Glas verdrücken, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Manchmal schaffe ich nicht mal ein ganzes Glas und kann mich nachmittags noch auf eine… Weiterlesen Rezept „Süßes Power-Frühstück im Glas“

Fitness-Sünden · Küchenschlacht · Salat-Power

Rezept „Thunfisch-Kartoffel-Salat ala Oma“

Diesen Salat verknüpfe ich immer mit einer ganz besonderen Kindheitserinnerung. Der war nämlich fester Bestandteil unserer Weihnachtsjause. Nach dem Geschenkeauspacken ging es dann also immer ab ins Esszimmer und da standen schon alle möglichen leckeren Sachen auf dem Tisch. Ich hatte jedoch meistens nur Augen für diesen Salat und ließ alles andere stehen. Tja, bei… Weiterlesen Rezept „Thunfisch-Kartoffel-Salat ala Oma“