Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Rezept: Kräutersuppe mit Brotchips

Dieses Rezept stelle ich im Zuge meines Christmas-Specials "Retro Christmas" vor. Falls Ihr dort etwas stöbern möchtet, dann einfach auf das untere Bild klicken. Dort findet Ihr Bücher, Comics und auch ein paar wenige Rezepte, die Euch in die Vergangenheit führen. ❦❦❦❦❦❦❦❦❦❦ Eine Kräutersuppe ist das klassische Retro-Rezept schlechthin und diese kann man nicht nur… Weiterlesen Rezept: Kräutersuppe mit Brotchips

Küchenschlacht · Salat-Power

Rezept „Winterlicher Feldsalat“

Es ist der 23. Dezember, draußen ist es stürmisch, nass und kalt, von Schnee und Winterlandschaft jedoch keine Spur. Hier in der Großstadt wird aus dem Schnee zwar in kürzester Zeit grau-brauner Matsch und die Wiener verlernen innerhalb weniger Schneeflocken das Autofahren, aber schön wäre es trotzdem gewesen. Ich liebe es warm eingepackt durch den… Weiterlesen Rezept „Winterlicher Feldsalat“

Küchenschlacht · Süße Sünden

Rezept „Bratapfel-Tiramisu“

Dieses "Bratapfel-Tiramisu" eignet sich hervorragend als Abschluß eines opulenten Weihnachtsessens. Das bekommt man sogar noch hinunter, wenn man schon kaum mehr Luft bekommt und man den obersten Knopf der Hose geöffnet hat. Es ist nämlich so herrlich leicht und fluffig, da kann man einfach nicht Nein sagen. Ein weiterer Vorteil ist, dass man es wunderbar… Weiterlesen Rezept „Bratapfel-Tiramisu“

Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Rezept „Rindsrouladen mit Preiselbeersauce, Gebratenen Kohlsprossen und Tagliatelli“

Rindsrouladen waren bei uns immer so ein richtiges Sonntagsessen. Da saß dann die gesamte Familie zusammen, was unter der Woche eher selten vorkam. Hier wurde dann geschmaust, geplaudert und der gemeinsame Tag genossen. Daher verbinde ich mit, für manche nur simpel erscheinenden, Rindsrouladen, Wärme und Gemütlichkeit. Ich habe das Rezept meiner Mom etwas abgeändert, vor… Weiterlesen Rezept „Rindsrouladen mit Preiselbeersauce, Gebratenen Kohlsprossen und Tagliatelli“

Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Rezept „Erbsenschaumsüppchen mit Garnelen“

Ich liebe Erbsen und daher ist es nicht verwunderlich, dass ich dieses Rezept aus dem wunderschönen und stimmungsvollen Weihnachtsbuch "White Christmas" von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup pickte. Zur Rezension zu diesem Winter-Wunterland-Buch kommt Ihr HIER. Dieses Erbsenschaumsüppchen ist eine leckere Vorspeise, welche sich auch sehr gut vorbereiten lässt. Man hat bei der Zubereitung eines… Weiterlesen Rezept „Erbsenschaumsüppchen mit Garnelen“