Deftiges aus aller Welt · Küchenschlacht

Omas Gemüsesuppe mit Schwemmklösschen

Diese Suppe findet man zwar auf keiner Hütte und in keinem österreichischen Restaurant, aber ich verbinde es mit herrlichen Wintertagen, wenn ich durchgefroren vom Herumtollen im Schnee nach Hause kam und dann zum Aufwärmen diese Suppe in mich..ja, sagen wir wie es ist...regelrecht in mich hineingeschaufelt habe. Diese Gemüsesuppe ist für mich also ein wahres… Weiterlesen Omas Gemüsesuppe mit Schwemmklösschen

Hüttenzauber · Kleinigkeiten aus Wolle · Specials

Gestrickte Hüttenschuhe mit Herz

Kein Hüttenzauber ohne entsprechende Fußbekleidung, sprich Hüttenschuhe. Wenn diese selbstgestrickt sind, umso besser und vor allem individuell und kuschelig warm. Für diese Hüttenschuhe solltet Ihr aber schon etwas Strickerfahrung mitnehmen. Ich habe zwar versucht die Anleitung so einfach wie möglich zu halten, doch nicht jeder kann mit einem Nadelspiel stricken und vor Zopfmuster scheuen auch… Weiterlesen Gestrickte Hüttenschuhe mit Herz

Deftiges aus aller Welt · Hüttenzauber · Küchenschlacht

Krautfleckerl

Mein erstes Hüttenschmankerl für dieses Jahr sind Krautfleckerl. Diesen urigen Hüttenschmaus findet man auf jeder Hütte und das hat auch einen Grund. Dieses österreichische Nudelgericht ist nämlich herzhaft, sättigend und war früher so etwas wie ein Arme-Leute-Essen. Kraut war damals DAS Wintergemüse und wurde in allerlei Winterrezepten verarbeitet, ob als Hauptspeise in Form von Krautrouladen,… Weiterlesen Krautfleckerl